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1316円

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商品の説明

波照間島の美ら海の風と燦々と降り注ぐ、太陽と大地の恵みによって、育まれた沖縄でも良質のさとうきびを100%使用し、煮詰めて固めた黒糖です。
ゴロッとした大粒でシャリシャリとした食感です。
ほのかな苦み、そして幾重にも重なった節度な甘みのふくよかさ、それでいて雑味のない深み。
ギュッと濃縮した旨みと甘味をお楽しみください。

【黒糖及び、沖縄黒糖の定義】
1.黒糖とは、沖縄県、鹿児島県の離島で主に生産される含みつ糖の代表的なもので、さとうきびの搾り汁をそのまま煮沸濃縮し、加工しないで冷却して製造したものをいう。
2.沖縄黒糖とは、組合に所属する4企業1団体の製糖工場(8つの離島工場)で生産される含みつ糖の代表的なもので、さとうきびの搾り汁をそのまま煮沸濃縮し、加工しないで冷却して製造したものをいう。
3.成分として、糖分の他にカリウム、カルシウム、鉄等多くのミネラル成分を含み、特有の香味があります。

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