新茶 2021年度産静岡深蒸し茶大地の詩静岡牧之原ブンド茶望銀印被覆茶被せ深むし有名な牧之原茶かぶせ茶深蒸し煎茶 100ｇ日本茶望銀印お茶

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新茶 2021年度産静岡深蒸し茶大地の詩静岡牧之原ブンド茶「望」銀印被覆茶被せ深むしお茶日本茶かぶせ茶牧之原茶深蒸し煎茶望銀印 100ｇ

【二番茶】原材料名：緑茶(静岡県産)　内容量：100ｇ

【最高品質の証：望ラベル】厳しい審査基準をクリアしたものだけを静岡牧之原茶「望」として認証されます。

【望銀印】全窒素(旨味成分)が 4.7％以上の荒茶を100％使用。深蒸し茶特有の味と香りの奥行を深めたお茶で、緑色の自然飲料としては最も愛される自然体のお茶です。

【望の特長】あえて日光を遮って育てた望は、格別な風味です。遮光ネットで茶園を遮光することで、茶葉の葉緑素が増え、濃い緑色になります。この葉で淹れたお茶の色はとても美しい緑色です。旨味成分の「テアニン」が多いので、渋味が少なく、まろやかでうま味の強いお茶です。被覆して栽培したお茶独特の、上品な香りがあります。

【被覆茶って？】被覆茶とは、新茶の頃、新芽を摘み取る前の数日間、茶園に遮光ネットをかぶせて、強い日光を遮って茶芽を育むお茶のことです。茶どころ静岡でも、まだそう多くはない栽培方法です。

【荒畑園の深蒸し茶】上質の茶葉を活かす深むし製法：荒畑園のお茶は普通煎茶の三～四倍長く茶葉を蒸す深むし製法でつくった「深むし茶」です。

【牧之原台地のお茶】牧之原台地は日照時間が長く、肉厚で栄養たっぷりな茶葉が育ちます。この茶葉を長く蒸すことで、タンニン（苦渋味）含量が減り、アミノ酸のテアニン（甘み）が増してまろやかなお茶に仕上がります。茶葉は細かくなりますが、きれいな深いグリーン、まろやかな甘味と深いコクが特徴です。

【土へのこだわり】荒畑園では「力のある茶樹から摘み取った肉厚で緑の濃い茶葉からこそ、旨いお茶ができる」と考え、土づくりからお茶の栽培に取り組んでいます。

【自然還元農法もみがら堆肥】毎年秋にもみがらと米ぬか、菜種粕などを土壌有効微生物菌と共に発酵させたもみがら堆肥作りを行います。この旨味成分たっぷりのもみがら堆肥を広大な畑に均一に撒き、土中に微生物を増殖させ、土壌を豊かにし、地力をつける自然還元農法です。

【世界農業遺産静岡の茶草場農法】茶草場は茶園に有機物として投入するササやススキ等の草を刈り取る半自然草地です。静岡県ではよく見られる風景です。茶草場から刈り取った草を茶園に敷く農法はより高品質なお茶を生産します。そしてこの営みが自然界の仕組を崩すことなく、生物との共生を営むのです。※静岡の茶草場農法は平成25年５月30日に国際連合食糧農業機関(FAO)より世界農業遺産に認定されました。

商品の説明


	極上望金印	望金印	望銀印	望銀印ペットボトル用ティーパック	望銀印ティーパック
内容量	100g	100g	100g	3.3g×20個	2g×30個
望のラベル	【金印】お茶の品質を左右する全窒素(旨味成分)が5.7％以上の荒茶を100％使用	【金印】お茶の品質を左右する全窒素(旨味成分)が5.7％以上の荒茶を100％使用	【銀印】お茶の品質を左右する全窒素(旨味成分)が4.7％以上の荒茶を100％使用	【銀印】お茶の品質を左右する全窒素(旨味成分)が4.7％以上の荒茶を100％使用	【銀印】お茶の品質を左右する全窒素(旨味成分)が4.7％以上の荒茶を100％使用
商品タイプ	茶葉（リーフ）	茶葉（リーフ）	茶葉（リーフ）	ティーパック（ペットボトル用長細サイズ）	ティーパック（マグカップ用タグ付き）

お茶の荒畑園静岡県牧之原市ブランド茶「望」

「望」の由来

歴史ある静岡牧之原市のお茶。静岡牧之原茶「望」は、お茶に対する熱い情熱とプライドを掲げ、地域ブランドの飛躍を目指します。私たちの望みは、美味しくて安全・安心な牧之原のお茶を、将来にわたり飲み喜んで頂くこと。産地の望みは、それを造り続けていくことです。そんな望みを託した静岡牧之原茶「望」です。

※静岡牧之原茶「望のぞみ」は平成22年、静岡県より静岡食セレクションに認定されています。

あえて日光を遮って育てた「望」の特長は？

遮光ネットで茶園を遮光することで、茶葉の葉緑素が増え、濃い緑色になります。この葉で淹れたお茶の色は、とても美しい緑色です。旨味成分の「テアニン」が多いので、渋味が少なく、まろやかでうま味の強いお茶です。被覆して栽培したお茶独特の、上品な香りがあります。

品質の高い被覆茶の作業工程


この黒い覆いが遮光ネット。茶園にかぶせていきます。	根気と体力がいる地道な作業です。	数日間遮光ネットで茶園を覆い育てます。

■ 静岡牧之原茶「望」の目的

日本で有数の大茶園を誇る牧之原から贈る厳選された茶葉。高品質で、安全で、美味しいお茶を、多くの人に飲んでもらいたい。茶葉から入れるお茶こそが本物であることを、多くの人に再認識してもらいたい。認証審査を実施するお茶。

■ 茶業界の認証エンブレム

「望」は厳選されたお茶です。まず、近赤分析を行い、品質と深い関係にある全窒素を調べます。全窒素は高級茶に6％、下級茶で3％程度含まれています。さらに、熟練した審査員が、茶葉の外観や香り、味を厳しく審査します。（官能検査）

このような厳しい分析・審査を受けた茶葉の中で、JA独自の基準をクリアしたものだけが「望」になれるのです。

※荒畑園は令和3年4月16日にハイナン農業協同組合より静岡牧之原茶『望』認証を頂いております。

極上望金印・望金印

お茶の品質を左右する全窒素が5.7%以上の荒茶を100%使用。味の品格と鮮緑色の色合いを重んじた、格調高いお茶。「望」の中でも特別なお茶になります。

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