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商品の説明

■【People Tree】フェアトレード・板チョコレート オーガニック ビター・ペルー75 について■ アマゾン川源流域で育った有機カカオとマダガスカル産バニラ。ごくシンプルな原材料を丁寧に練り上げた、フルーティーでまろやかなハイカカオチョコ。チョコレート中カカオ分75%以上。 食べる人においしさを、つくる人によろこびを。ピープルツリーのフェアトレード・チョコレートには、デリケートで溶けやすいココアバターを贅沢に使用。寒い季節だけしか味わえない、やさしくなめらかな口どけをお楽しみください。 Fair Trade amp; Organic Chocolate Bitter Peru 75 ・WFTO(世界フェアトレード機関)製品ラベル取得商品 ・有機JAS認証商品 ・EUオーガニック認定商品 ■動物性原料不使用のベジシリーズ■ ベジシリーズは、動物性原料を使用しないチョコレート。 カカオと黒糖・粗糖だけでできたビターチョコと、牛乳のかわりにナッツを絞った植物ミルクを使ったヴィーガンチョコ。すべて有機JAS認証商品です。 ※「ベジシリーズ」の主要原材料には、動物性の食品である乳製品を使用していません。ただし、同じ設備の中で原材料の一部に乳成分を含むものを製造しています。そのため、チョコレートをつくる過程で、乳成分を完全に取り除くことが難しく、食物アレルギーをお持ちの方に向けた注意喚起をしています。 ■フェアトレードチョコレート おいしさのひみつ■ シンプルな原材料、贅沢な口どけ <厳選されたフェアトレード原材料ならではの、ピュアで確かな味わい> ベースとなるカカオ、黒糖、粗糖はじめ、トッピング素材もすべて栽培方法から厳選された原材料を使用。余計なものは一切加えずに作ります。 <ココアバターによる本物のくちどけ> 体温で溶けはじめるココアバターは、とろけるような極上の口どけ。代替油脂を使ったチョコでは味わえないデリケートなおいしさです。 <最大72時間、練りにこだわる> 乳化剤などの添加物を使わず、時間をかけた伝統の「コンチェ(練り)」技術で、洗練されたカカオの香味とまろやかさを引き出します。 <黒糖・粗糖のコク> サトウキビの絞り汁を煮詰めただけの黒糖や、粗糖を、チョコの風味に合わせて使い分けています。 ※「ココナッツミルク」はココナッツシュガー使用 ■食べる人をHAPPYにしてくれる フェアトレードチョコレート■ チョコレートの原料であるカカオ豆がつくられる産地では、仲介業者の買い叩きにより、多くの農家が貧困に苦しんでいます。そして収穫期に多くの人手を安くまかなうために、子どもたちが厳しい労働環境で働かされているという現状があります。 フェアトレードは、こうした問題に苦しむ人びとをサポートするための仕組み。あなたがフェアトレードチョコを選ぶことで、世界がもっとHAPPYに。

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